Red Meat Outlook

Monthly insight into the hogs & pork and cattle & beef markets to help you figure out your next move.

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Red Meat Outlook (RMO)

Complete the form below to get the most recent edition of Red Meat Outlook speaking to the affects of coronavirus (COVID-19) on the markets. Past versions are available for download below.

Past RMO’s

BEEF & CATTLE RMO

April 2020

Packer margins swelled to nearly $600 per head, an all-time record.

March 2020

Spread of COVID-19 and recent sharp declines in financial markets heightened risk of a global recession.

February 2020

US beef exports up 9% for 2020 as a whole.

January 2020

Demand for end cuts and grinds is expected to rebound sharply in Q1.

December 2019

October feedyard placements up 10%, with November projected at +5%.

November 2019

Holiday middle meats expected to trade well above 2018 levels.

Beef RMO October

October 2019

October 1, 2019 feedyard inventory expected to be down almost 2%.

October RMO Pork

September 2019

Markets thrown into disarray by Tyson beef plant closure after major fire.

Red Meat Outlook August (Beef)

August 2019

Steer weights are six pounds below last year, while heifer weights are ten pounds less than last year.

July Beef RMO

July 2019

2019 beef exports are forecast to be down 3% or more.

June RMO Beef

June 2019

Live cattle futures look poised for a rebound following last month’s sell-off

May Beef Cattle RMO

May 2019

Beef exports are concerning; slowdown in global economy may be to balme

April 2019

Middle meat prices projected to be 10% over last year as spring grilling season heats up.

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March 2019

Packer margins average $63/hd during February.

February 2019

Blended cutout gained approximately $4 in January.

January 2019

Muddy feedyards hinder cattle performance and reduce carcass weights.

December 2018

Beef production could fall 5-6% year-over-year into December 2018.

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November 2018

Average price levels in 2019 should be below this year’s (2018) price.

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HOGS & PORK RMO

April 2020

Last week the belly primal averaged $35.93 – lowest value placed on bellies in the last 20 years.

March 2020

US now exporting nearly 28% of pork production.

February 2020

The Pork cutout falls $15/cwt in just three weeks.

January 2020

US pork production is expected to post a 4-5% YOY increase in Q1.

December 2019

China is poised to soon become the #1 destination for US pork exports.

November 2019

Weakening pork demand into Nov – consumers could experience “pork fatigue”.

October Pork RMO

October 2019

Hog slaughter set to reach 2.7 million head by the end of October, heading into holiday season.

September RMO Pork

September 2019

Hog slaughter is rising seasonally and should keep pork prices on the defensive this fall.

August Red Meat Outlook (Pork)

August 2019

The number of hams in cold storage at the end of June was almost 15% above last year and the number of bellies was up 6%.

July Pork RMO

July 2019

Weekly hog kills expected to exceed 2.5M head/wk by the end of August

July RMO Pork

June 2019

Cash hogs seem to have topped at $85

June Hogs Pork RMO

May 2019

Without a US-China trade deal, the pork cutout may struggle to reach $90 this summer.

April 2019

A sharp rally in hog futures sent pork buyers into a panic, boosting the cutout.

March 2019

Slaughter levels exceed expectations while pork demand falls.

February 2019

Weekly kills in January ran 5-6% above last year.

January 2019

Global slowdown may keep 2019 exports below 2018.

December 2018

Global slowdown may keep 2019 exports below 2018.

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November 2018

Cutout expected to push down to $70 area by mid December.

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BOVINS ET BOEUF

Avril 2020

Les marges des grossistes ont augmenté pour atteindre près de 600 $ par tête, un record

Mars 2020

La propagation du COVID-19 et les récentes baisses des marchés financiers ont accru le risque d’une récession mondiale

Fevrier 2020

Les exportations de bœuf américain en hausse de 9 % pour l’ensemble de l’année 2020.

Janvier 2020

La demande de coupes secondes et de viandes hachées devrait fortement rebondir au premier trimestre.

Decembre 2019

Hausse de 10 % des placements dans les parcs d’engraissement en octobre, avec une prévision de +5 % en novembre.

Novembre 2019

Les viandes tendres pour les Fêtes devraient se vendre bien au-delà du niveau de 2018.

Beef RMO October
Octobre 2019

Les stocks des parcs d’engraissement du 1er octobre devraient diminuer de près de 2%.

October RMO Pork
Septembre 2019

La découpe de choix a culminé à près de 25 $ après l’incendie chez Tyson.

Red Meat Outlook August (Beef)
Août 2019

Le poids des carcasses de bouvillons en de 6 livres sur un an; le poids des génisses en de 10 livres sur un an.

July Beef RMO
Juillet 2019

L’écart Choice-Select est près d’un record, à plus de 20 $/q

June RMO Beef
Juin 2019

Les contrats à terme des bovins vivants semblent sur le point de rebondir après les ventes du mois dernier

May Beef Cattle RMO
Mai 2019

D’énormes placements dans les parcs d’engraissement ce printemps augmentent les probabilités d’une grosse production de bœuf cet automne.

Avril 2019

Avec l’approche de la saison des grillades printanières, les prix de la viande tendre devraient être de 10 % supérieurs à ceux de l’an dernier.

Mars 2019

Les marges des grossistes en viande s’établissent en moyenne à 63 $/tête en février.

Février 2019

La découpe a gagné environ 4 $ en Janvier.

Janvier 2019

Les parcs d’engraissement boueux entravent la performance des bovins et réduisent le poids des carcasses.

Décembre 2018

La production de bœuf pourrait chuter de 5 à 6 % en décembre 2018.

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Novembre 2018

Le niveau moyen des prix en 2019 devrait être inférieur à celui de cette année (2018).

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PORCINS DE BOUCHERIE ET PORCS

Avril 2020

L’USDA a estimé que la production porcine de déc./févr. a augmenté de 4,7 %, assurant un approvisionnement suffisant en porc cet été.

Mars 2020

Les États-Unis exportent désormais près de 28 % de leur production porcine

Fevrier 2019

La découpe de porc chute de 15 $/cwt carcasse en seulement trois semaines.

Janvier 2019

La production porcine américaine devrait afficher une hausse de 4 à 5 % en glissement annuel au premier trimestre

Decembre 2019

La Chine est sur le point de devenir la première destination des exportations américaines de porc.

Novembre 2019

Affaiblissement de la demande de porc jusqu’en novembre – les consommateurs pourraient ressentir la «fatigue du porc».

October Pork RMO
Octobre 2019

L’abattage de porcs devrait atteindre 2,7 millions de têtes d’ici la fin octobre.

September RMO Pork
Septembre 2019

L’abattage des porcs est sur le point de dépasser les 2,6 millions de têtes par semaine, ce qui exerce des pressions sur les prix du porc.

August Red Meat Outlook (Pork)
Août 2019

Le nombre hebdomadaire de porcs abattus devrait dépasser 2,5 millions de têtes par semaine d’ici la fin du mois d’août

July Pork RMO
Juillet 2019

L’abattage de porcs en juin a augmenté de 9 % par rapport à l’an dernier.

July RMO Pork
Juin 2019

Le porc au comptant semble avoir atteint 85 $

June Hogs Pork RMO
Mai 2019

En l’absence d’un accord commercial entre les États-Unis et la Chine, la découpe de porc pourrait avoir du mal à atteindre 90 $ cet été.

Avril 2019

Une forte reprise des prix à termedu porc a semé la panique chez lesacheteurs, propulsant ainsi la découpe.

Mars 2019

Les niveaux d’abattage dépassent les attentes alors que la demandede porc diminue.

Février 2019

Les abattages hebdomadaires en janvier ont augmenté de 5-6 %par rapport à l’an dernier.

Janvier 2019

Le ralentissement mondial pourrait maintenir les exportations de 2019 en deçà de 2018.

Décembre 2018

L’abattage de porcs castrés et de jeunes truies n’a augmenté que de 1,6 %.

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Novembre 2018

La découpe devrait descendre dans la zone des 70 $ d’ici la mi-décembre.

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GANADO Y CARNE VACUNA

Abril 2020

Los márgenes de los empaquetadores crecieron hasta cerca de $600 por cabeza, un récord histórico.

Marzo 2020

La propagación del COVID-19 y las grandes caídas en los mercados financieros han intensificado el riesgo de una recesión global

Febrero 2020

Exportaciones de carne de res en EE.UU. ascienden a 9% para 2020 en total.

Enero 2020

Se espera que la demanda de cortes finales y carne molida se recupere considerablemente en el primer trimestre (T1).

Diciembre 2019

Las colocaciones de octubre en los criaderos aumentaron un 10% y noviembre se proyecta en +5%.

Noviembre 2019

Se espera que durante las fiestas, los cortes medianos de carne de res se negocien muy por encima de los niveles de 2018.

Octubre 2019

Se espera que para el 1 de octubre el inventario de los criaderos baje casi un 2%.

Septiembre 2019

Los cortes de alta calidad aumentaron casi 25 USD luego del incendio de Tyson.

Agosto 2019

Los pesos de las canales de novillos están 6 libras interanual; los pesos de las novillas están 10 libras interanual.

Julio 2019

El margen entre los cortes de alta y baja calidad se acerca al récord de más de 20 USD/peso de canal

Junio 2019

Los futuros de ganado vivo parecen estar preparados para un repunte luego de la venta masiva del mes pasado

Mayo 2019

Las exportaciones de carne son preocupantes. El motivo puede ser una desaceleración en la economía global.

Abril 2019

Se prevé que los precios de los cortes medios estarán un 10% por encima de los del año pasado, a medida que calienta la temporada de parrillas y primaver.

Marzo 2019

Los márgenes de los empacadores promediaron los 63 USD/cabeza durante febrero.

Febrero 2019

Los cortes combinados ganaron aproximadamente 4 USD en enero.

Enero 2019

Los criaderos fangosos son un obstáculo para el rendimiento del ganado y reducen el peso de las canale.

Diciembre 2018

La producción de carne de res podría caer un 5-6% en diciembre de 2018.

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Noviembre 2018

Los niveles de precios promedio en 2019 estarían por debajo de los precios de este año (2018).

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CERDOS Y CARNE DE CERDO

Abril 2019

USDA estimó que la producción de cerdo entre dic y feb aumentó un 4,7%, lo que asegura un abastecimiento amplio de cerdo durante el verano.

Marzo 2019

Actualmente, EE.UU. exporta cerca del 28% de su producción de carne de cerdo.

Febrero 2019

El corte de carne de cerdo cae $15/quintal en solo tres semanas.

Enero 2019

La producción de carne de cerdo estadounidense registraría un aumento interanual del 4-5% en el primer trimestre.

Diciembre 2019

China está lista para convertirse pronto en el destino número 1 para las exportaciones de carne de cerdo estadounidense.

Noviembre 2019

Debilitamiento de la demanda de carne de cerdo en noviembre; los consumidores podrían experimentar “fatiga porcina”.

Octubre 2019

El sacrificio de cerdos superará los 2.6 millones de cabeza/semana, y presionará los precios de la carne de cerdo.

Septiembre 2019

El sacrificio de cerdos superará los 2.6 millones de cabeza/semana, y presionará los precios de la carne de cerdo.

Agosto 2019

Se espera que los sacrificios semanales de cerdos superen los 2.5 millones de cabezas/semana para finales de agosto.

Julio 2019

El sacrificio de cerdos durante junio aumentó un 9% respecto al año pasado.

Junio 2019

Los cerdos en efectivo parecen haber alcanzado el máximo a los 85 USD

Mayo 2019

Sin un acuerdo comercial entre Estados Unidos y China, el corte de carne de cerdo puede tener problemas para llegar a los 90 USD este verano.

Abril 2019

Un fuerte repunte en los futuros de cerdos causó pánico entre los compradores de carne de cerdo, aumentando el precio del corte.

Marzo 2019

Los niveles de sacrificios superan las expectativas, mientras la demanda de carne de cerdo cae.

Febrero 2019

Los sacrificios semanales en enero fueron 5-6% superiores a los del año pasad.

Enero 2019

Los criaderos fangosos son un obstáculo para el rendimiento del ganado y reducen el peso de las canals.

Diciembre 2018

El sacrificio de cerdos castrados y cerdas de cría solo ha subido un 1,6%.

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Noviembre 2018

Se espera que los cortes de carne de cerdo bajen al área de los 70 USD a mediados de diciembre.

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